Чтобы получить весной ранний урожай моркови, свеклы, редиса, петрушки, практикуют осенний посев семя. Сейчас самое время выбора места для подзимней посадки овощных культур .Выбирать нужно плодородные почвы, а также желательно, чтобы грядки располагались на хорошо освещенном солнцем участке. В первую очередь уберите все растительные остатки, сорняки ,мусор. При перекопке сотрудники Нерехтского отдела ФГБУ «Россельхозцентр», рекомендуют внести минеральные удобрения.
Сеют семена в нашем регионе обычно в период середины ноября, когда устанавливаются холода, но температура не ниже нуля, для того чтобы не допустить ранних всходов. Иначе ранние всходы могут погибнуть.
Для подзимнего сева выбирают скороспелые сорта, которые хорошо переносят заморозки. У редиса это Жара, Моховский, у моркови – Нантская, Витаминная, для петрушки – Листовая обыкновенная, для столовой свеклы – Полярная плоская, Северный шар.
После посадки желательно покрыть грядки лапником. В зимний период на грядки накидывают снег. Весной, после таяния снега, на грядки ставят дуги и покрывают пленкой.